4月の「Be here new」スケジュール
2015.03.30
Ayurveda料理教室「Be here now」。4月のレッスンのメニューは、「春のアーユルヴェーダ」。



【メニュー】
春のアーユルヴェーダ
~サグ・マッシュルーム(ホウレンソウのカレー)とチャパティ(全粒粉の無発酵薄焼きパン)~
+アーユルヴェディック個別体質カウンセリング付き
+ミニ・スパイスのお土産付き

【日程】
平日クラス(月曜午後) 2015年4月6日(月)(18:30~20:30)\6500-
週末クラス(土曜午前) 2015年5月 2日(土)(10:00~12:00)\6500-

冬(Vata)から春(Kapha)に変わる季節の中で、アーユルヴェーダ的に食べ方がガラリと変わります。
今まで取り扱うことの少なかった北インドの料理、皆さんご存のホウレンソウのカレーを作ります。
そして、今回は、ご飯ではなく、チャパティをみんなでこねて焼きます。
太りやすい季節に、消化力を上げて綺麗にしめる。アーユルベーダ的春の食養法を体験しよう。

クッキングスタジオ変更による、少人数クラスならではの質問の自由さも魅力の一つです。
体質診断の後に行われるので、体質に合わせた食材の選び方などを、各個人に直接話しながら調理デモが行われます。

今回も、お家で再現できるように、ミニ・スパイスのお土産付きです。毎回、新しいスパイスをそろえる必要なくて好評です。


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Natural Lifestyleの料理教室の今後の日程です。

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Organic&Natural Italian cooking class[veg/vegan]
「Love Smile Dinig」
◆4月レッスン(特別レッスン)
平日クラス(月曜午後) 2015年4月20日(月)(18:30~20:30)\6500-
週末クラス(土曜午前)  未定
◆5月レッスン (フィレンツェの食卓~トスカーナ州~ヴィーガン・カチャトーラ他)[Vegan]
平日クラス(月曜午後) 2015年5月18日(月)(18:30~20:30)\6500-
週末クラス(土曜午前) 2015年5月9日(土)(10:00~12:00)\6500-


Ayuevedic cooking class
「Be here now」
◆4月レッスン(北インドのアーユルヴェーダ/サグ・マッシュルーム & チャパティ)
平日クラス(月曜午後) 2015年4月6日(月)(18:30~20:30)\6500-
週末クラス(土曜午前) 2015年5月 2日(土)(10:00~12:00)\6500-
※4月の週末クラスは5月の第1週(5/2)になるのでご注意ください
◆5月レッスン (アーユルヴェーダの軽食・スナック/サモサ&パコラ)
平日クラス(月曜午後) 2015年5月11日(月)(18:30~20:30)\6500-
週末クラス(土曜午前) 2015年5月23日(土)(10:00~12:00)\6500-


2015.03.30 05:24 | 固定リンク | 【Be here now】
3月の「Love Smile Dining」スケジュール
2015.03.05
Organic&Naturalイタリアン料理教室「Love Smile Dining」(Veg/Vegan)の、
3月の、メニュー詳細が決まりました。





[Love Smile Dining]

by Natural Lifestyle

【日時】 2015年3月7日(土)(10:00-12:00)
     2015年3月21日(月) (18:30-20:30)

【内容】 ボローニャの食卓(エミリヤ・ロマーニャ州) [vegan]

・本格イタリア料理人の作る、本気のヴィーガン・ボロネーゼのパスタ「Ragu all Bologneseラグー・アッラ・ボロネーゼ」

・ポレンタと豆腐クリームのドルチェ「Biscotti di polenta con Crema di Tofuポレンタ・コン・クレマディトーフ」

・微発泡のオーガニックDOC赤ワイン「Lambruscoランブルスコ」

【メニュー】 ボローニャの食卓(エミリア・ロマーニャ州)[Vegan]

・本気のヴィーガン・ボロネーゼのパスタ「Ragu all Bologneseラグー・アッラ・ボロネーゼ」
ボローニャの定番パスタを、グルテンミートを使ってヴィーガン仕様に仕上げます。

・ポレンタのビスコッティと豆腐クリームのドルチェ
エミリア・ロマーニャ州はもちろん、北イタリアでよく食べられているトウモロコシ粉を使ってドルチェを作ります。
vegan料理の定番、豆腐クリームの作り方も覚えられます。

・エミリア・ロマーニャ州のオーガニックDOC微発泡赤ワインLambrusco(グラスワイン付き)
[イタリアワインの地方料理とのアビナメント(組み合わせ)]
毎回、料理と同地方のイタリアワイン(極力オーガニック)と料理とのアビナメント(組み合わせ)を紹介します。
今月は、エミリア・ロマーニャ州といえばコレ、軽いのど越しの微発泡赤ワイン「ランブルスコ」。
※アルコールを飲めない方or飲めない時には、正式なテイスティング方法(口に含み吐き出す方法)を教えします。

[問い合わせ・申し込み]

info@natural-lifestyle.net

http://www.natural-lifestyle.net

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Natural Lifestyleの料理教室の今後の日程です。

Organic&Natural Italian cooking class[veg/vegan]
「Love Smile Dinig」
◆3月レッスン(ボローニャの食卓~エミリア・ロマーニャ州~)[Vegan]
平日クラス(月曜午後) 2015年3月16日(月)(18:30~20:30)
週末クラス(土曜午前) 2015年3月7日(土)(10:00~12:00)
◆4月レッスン(未定)
平日クラス(月曜午後) 2015年4月20日(月)(18:30~20:30)
週末クラス(土曜午前)  未定

Ayuevedic cooking class
「Be here now」
◆3月レッスン (手軽に簡単アーユルヴェーダ かぼちゃのクートゥ他)
平日クラス(月曜午後) 2015年3月2日(月)(18:30~20:30)
週末クラス(土曜午前) 2015年3月21日(土)(10:00~12:00)
◆4月レッスン(北インドのアーユルヴェーダ/サグ・マッシュルーム & チャパティ)
平日クラス(月曜午後) 2015年4月6日(月)(18:30~20:30)
週末クラス(土曜午前) 2015年5月 2日(土)(10:00~12:00)

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